みなさまこんにちわ。
ウェーブ西宮の蟹です。いや、宮安です。
近頃暑い日と寒い日が交互に来て、着るものや体調管理に大変です。
くれぐれもお体ご自愛くださいね。

さて、先日妻のお父さん宛に生きた蟹が届きました。

相当な数の蟹さんは生きているので中でｺﾞｿｺﾞｿと音を立てて怒っていました笑
蟹をさばけるのは僕しかいないという事で、急いで仕事を終わらせて帰宅しました。

僕も生きたカニのさばき方はそんなに知らなかったのですが、なんせ妻も、妻のお母さんも気持ち悪くて触れないとのことでしたので、僕が駆り出されたという訳です。おかげでいい勉強になりました。

お腹を空けて、甲羅を取り、足を切り落としてカニ鍋です。
新鮮で身がふわふわでとってもおいしかったです。
元々蟹は食べるのが面倒なので敬遠しておりましたが、これだけ美味しかったら面倒なんて気になりません。
お父さんと横に並んでむしゃぶり付きました。

ただ何といっても味噌が格別でした。
少し醤油やみりんで味を調えて、魚焼きグリルで焼きました。

水分が少なくなってきたら日本酒を入れてまたぐつぐつと焼くと、この世のものとは思えないほどの絶品でした。
こんな蟹は二度と食べられないかもしれませんが、10年分の蟹を食べた気分でした。
ご馳走様でした。