以前にも似たような話をブログで書いたのですが、
また美味しいワインが手に入ったので、ワインに合う料理第二弾を
開催しました。

今回のメインはコープの”ぐるめーむ”で買って、ずっと冷凍庫の奥にしまって
いたパエリアセットを使った、パエリア風のご飯です。

えっ？
普通のパエリアやん
と思う方も多いと思いますが、これがまた炊いたご飯に混ぜて出来るお手軽なパエリア
なんです。そしてめちゃくちゃ美味しいんです。
普通こういう料理は食べないチビ達もめちゃくちゃ食べてました。
あれからちょくちょくチェックしているのですが、その回だけだったのかなかなか
御目にかかれません。。。
また是非試してみたいと思います。

GWのお休みの最終日。
子供たちとどこに行こうか相談した結果、おいしい明石焼きを食べようと言う事に
なったので、明石まで電車に乗って行ってきました。

特にお目当てのお店もありませんでしたが、魚の棚はGWのためかすごい人でごったかえしておりました。
おる程度人が並んでいるお店の方がいいかなと思って、決めたお店はこちら。

駅前の看板にもお店の広告があったので、行ってみました。

まずはあなごの白焼きを食べました。
しっかりと焼いたアナゴはこおばしくてとても美味しかったです。

メインの明石焼きはこちら。
たこ焼きのイメージだと８こ～１２こぐらいでしたが、明石焼きは大ぶりなものが１５コです。

子供たちも沢山食べると踏んで３人前頼んだですが、食べきれず、お腹パンパンになってしまいました。

挙句の果てに鯛茶漬けまで頼んでしまったので、お昼から気分が悪くなるくらい食べてしまいました。
GWは暴飲暴食の毎日だったので、ダイエット生活を始めて行いきます。

今年からキャンプにハマっている宮安家ではGWの最初はもちろんキャンプから始まりました。
前回から増えたニューフェイスはこちら↓

ユニフレームの焚火のできるBBQグリルと↑

お肉を焼いてもよし、僕らは大好きなたっぷりキノコのアヒージョを・・・
カインズホームで購入したスキレット鍋↑

そして、なんと言っても出来上がったBBQをいい感じに盛り付けてくれる木のお皿↑
です。このお皿はニトリでゲットしました。

最近の休みや空いた時間はもっぱら次のキャンプの候補地やキャンプ飯の話（笑）

こんな感じの定番のBBQも今までと違う道具で気分も上がります。

前回持って行くのを忘れたテーブルと今回更に購入した子供用の２人掛けの椅子も並べて・・・

どうですか？
なんかめちゃキャンプいっている玄人感でてますでしょ？
２ルーム仕様のスノーピークのラウンドロックというテントで奥が６帖弱程のテントスペース。
手前がリビングスペースになっています。

夜には子供たちと一緒に焚火をして楽しみました。
初めてみる大きな炎に子供たちのテンションはマックス笑
めちゃくちゃ楽しんでいました。

次回はちょっと違うキャンプ地へ行ってみたいと思います。

先日の休みの日に、近くのスーパーに買い出しに行くと、ピュピューっと水を勢い強く飛ばす
活きのいいアサリと、連子鯛を見つけました。
久々にアクアパッツァが食べたいと思い、作って貰いました。


作り方はめちゃくちゃ簡単です。
オリーブオイルとニンニクで軽く焼いた後に、アサリを入れて、後は日本酒（白ワイン）で味付け
すれば出来上がりです。
簡単な割にはめちゃくちゃ美味しいメニューですので是非作ってみてください。

本当はキンキンに冷えた白ワインと食べたかったのですが、うちには赤しかなかったので、赤ワインで
頂きました。

だた出汁でパスタを食べるとまるでいっぱしのレストランで出てくるような味わいです。

丸ごとの魚を食するのは子供の食育にとってもいい事なのですが、やっぱり切り身の方が
食べやすかったです。
小ぶりではありますが、鯛は鯛なので、骨が強く、小さい骨もきっちりアピールしてくるので
少し食べにくかったです。

次回はタラかカレイでいこうかな・・・

先日、妻のお父さんから珍しいワインが手に入ったと言う事で
１口頂きました。

それがこちら↓

ケンゾーエステートというワイン会社のリンドウというワインです。
インターネットで調べても到底購入できる値段のワインではありませんでした。

こんな高級ワイン、今後飲めるかどうか分かりませんが、とてもおいしかったです。
ワインもそんな味の分かる方ではないですが、その後飲んだ一般的なワインと比べると、豊潤で奥深い味でした。
樽の香りやﾍﾞﾘｰ系の香りもしっかり残っていて、重い様で、後味が鼻から抜ける良い香りが残るんです。

この表現。
まるで通の様ですね・・・
そこまでではありませんが・・・笑

また美味しいものを飲んでみたいものです。

ウェーブ西宮　宮安