今年からキャンプにハマっている宮安家ではGWの最初はもちろんキャンプから始まりました。
前回から増えたニューフェイスはこちら↓

ユニフレームの焚火のできるBBQグリルと↑

お肉を焼いてもよし、僕らは大好きなたっぷりキノコのアヒージョを・・・
カインズホームで購入したスキレット鍋↑

そして、なんと言っても出来上がったBBQをいい感じに盛り付けてくれる木のお皿↑
です。このお皿はニトリでゲットしました。

最近の休みや空いた時間はもっぱら次のキャンプの候補地やキャンプ飯の話（笑）

こんな感じの定番のBBQも今までと違う道具で気分も上がります。

前回持って行くのを忘れたテーブルと今回更に購入した子供用の２人掛けの椅子も並べて・・・

どうですか？
なんかめちゃキャンプいっている玄人感でてますでしょ？
２ルーム仕様のスノーピークのラウンドロックというテントで奥が６帖弱程のテントスペース。
手前がリビングスペースになっています。

夜には子供たちと一緒に焚火をして楽しみました。
初めてみる大きな炎に子供たちのテンションはマックス笑
めちゃくちゃ楽しんでいました。

次回はちょっと違うキャンプ地へ行ってみたいと思います。

先日の休みの日に、近くのスーパーに買い出しに行くと、ピュピューっと水を勢い強く飛ばす
活きのいいアサリと、連子鯛を見つけました。
久々にアクアパッツァが食べたいと思い、作って貰いました。


作り方はめちゃくちゃ簡単です。
オリーブオイルとニンニクで軽く焼いた後に、アサリを入れて、後は日本酒（白ワイン）で味付け
すれば出来上がりです。
簡単な割にはめちゃくちゃ美味しいメニューですので是非作ってみてください。

本当はキンキンに冷えた白ワインと食べたかったのですが、うちには赤しかなかったので、赤ワインで
頂きました。

だた出汁でパスタを食べるとまるでいっぱしのレストランで出てくるような味わいです。

丸ごとの魚を食するのは子供の食育にとってもいい事なのですが、やっぱり切り身の方が
食べやすかったです。
小ぶりではありますが、鯛は鯛なので、骨が強く、小さい骨もきっちりアピールしてくるので
少し食べにくかったです。

次回はタラかカレイでいこうかな・・・

先日、妻のお父さんから珍しいワインが手に入ったと言う事で
１口頂きました。

それがこちら↓

ケンゾーエステートというワイン会社のリンドウというワインです。
インターネットで調べても到底購入できる値段のワインではありませんでした。

こんな高級ワイン、今後飲めるかどうか分かりませんが、とてもおいしかったです。
ワインもそんな味の分かる方ではないですが、その後飲んだ一般的なワインと比べると、豊潤で奥深い味でした。
樽の香りやﾍﾞﾘｰ系の香りもしっかり残っていて、重い様で、後味が鼻から抜ける良い香りが残るんです。

この表現。
まるで通の様ですね・・・
そこまでではありませんが・・・笑

また美味しいものを飲んでみたいものです。

ウェーブ西宮　宮安

先日、念願の家族での初キャンプに行ってきました。
スノーピークのラウンドロックという２ルームタイプの大きなテントを購入した事をきっかけに
宮安家でも１つの趣味が出来ました。

できたテントがこちらです。
何度もユーチューブで立て方を予習していったので当日はサクッと立つつもりがこれがまた難儀しまして
３～４回建てたり崩したりを繰り返して１～２時間ほどかけてやっと完成です。

とてもゆったりとした大きさで、５～６人は軽く寝れます。
キャンプではキャンプ飯も楽しみの１つです。
今回はこの大きなテントを無事に立つ事が目標でしたので、あえて炭をおこすことはせずに、バーナータイプのコンロを購入しました。
フライパンを自宅から持って行って、焼き肉パーティーです。
また寒い時に温まれるようにと前日からおでんを仕込んで持って行きました。
これが当りで外で食べるおでんはホカホカでめちゃくちゃおいしかったです。

子供たちは近くの公園で遊べて大満足でした。
最後までテンションが上がってましたので、帰って来てからもまた行きたいと言うてました。
買った甲斐がありました。

今日はエイプリルフールです。
どんな嘘が飛び交うのか・・・

今から書く僕のブログは本当の話です（笑）
先日、普段東京にいている妻の兄が関西へ帰って来たので、妻の両親とみんなで
福島のメキシコ料理を食べに行ってきました。

メキシコ料理？って感じですが、タコスやトルティーヤなど日本でもなじみのある料理もあります

福島の高架下沿いの店なので、土地勘のある方は看板を見ただけで行けるかもですね。
予約した時間が早かったので店の中は空っぽ。
メキシコ料理という初めて食べに行く店で、お客さんがいないと、すごく不安になりましたが
７時を過ぎると店は一杯で、とても賑わっていました。

メインの料理は鳥の丸焼に野菜とスパイスをかけて食べる料理です。

とても美味しかったので、また是非行ってみたいです。
飲み放題もあり、メキシコビールも沢山の種類があってとてもいいお店でした。