ウェーブ西宮のKanamaruです。

雨の後、少し暖かい気がするのは私だけでしょうか？


先日、ご近所の方から『安納芋』をいただきました。
テレビなどで最近良く見かけるそうですが、私は知りませんでした。


調べると・・・・↓　　↓　　↓　　出てきました。
安納芋（あのういも）とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいも。
高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感、生の状態で１６度にもなる糖度で人気が非常に高まってきた。
時間をかけて上手に焼くと糖度が４０度前後にもなる。
糖度の割りにはカロリーは低く、焼いた後に冷やして食べても、アイスクリーム感覚で楽しめる。
また、掘りたての新鮮なものよりも、３週間から一ヶ月以上熟成させると、最も糖度が上がり美味しくなる。
この品種の特徴は、試験場などで粘質性と呼ばれるその食感にあり、クリームのようにトロッとした食感で、
在来の焼き芋らしいホクホク感は全く無い。


　
冷凍の状態　↓　　↓　　↓　床におくな～～～(;`皿´)と怒られました(>_<)
　　　　　　　　・・・石のようです・・・



解凍後　↓　　↓　　↓　とってもいいにおいo(^-^)o
　　　　　　　　・・・とってもやわらかい・・・



中は・・・ん？ピンボケ？・・・携帯の充電切れで取り直せず　↓　　↓　
　　　　　　　　・・・アツアツでくもってしまいました・・・



気を取り直して、母の携帯からです　↓　　↓　　↓　　

　　　　　　　　・・・確かにネットリ・・・

本当に焼き芋のホクホク感が無く、スプーンですくって食べます。
レンジで加熱するからか　少し皮が固いので、皮ごと食べたい私にはそこだけちょっと残念です (∋_∈)

でも、お味は・・・・GOOD （≧∀≦）♪
めちゃくちゃ甘い・・・本当に高水分なので　口の中でモソモソせず、味に食べ応えはありますが、
何個でも食べられちゃう感じです。

これは、最近チョコ中毒のKさんにもってこいの　おやつになりそうです。

皆様も、一度ご賞味くださいませm(_ _)m